Category: FOOD & DRINK

CHOCO DONUTS – SUNNUNTAIVIEMISIÄ YSTÄVÄLLE

November 3, 2013

Pääsin tänään valmiiseen brunssipöytään herttaisen Cosy Homen Saijan kutsumana ja sain hyvän syyn pirtää ja näperrellä neidolle muutamia viemisiä. Aamuisen inspiraation lopputulemana mukaan lähti suklaakuorrutteisia munkkirinkilöitä, Kanelimaa-tarroilla koristeltua kuohujuomaa ja käsinkoukeroitu kortti. Saijan koti oli odotetusti aivan pökerryttävän kaunis, vielä aikaisemmin ihastelemiani kuviakin upeampi. Hyvä että maltoin pysyä ruokapöydässä, kun teki mieli pyöriä ympäriinsä ja…

Lue lisää

LOW-CARB CHOCOLATE WITH SALT & WALNUT

August 5, 2013

Kaapista löytynyt 86-prosenttinen tumma suklaa piristyi kelpo herkuksi pienellä maustamisella. Ripottelin vesihauteessa sulatettuun suklaaseen muutaman hyppysellisen suolaa, kaadoin pikkuvuokiin ja upotin lopuksi seokseen palaset pähkinää. Helppoa, herkullista ja vähän levyä nätimpää tarjottavaakin. // I made these dark chocolate treats with a small flavoring – melted the chocolate in a water bath and mixed with a…

Lue lisää

HOME MADE HAMBURGER BUFFET IN OULU

July 16, 2013

Pakkasimme viime viikolla Tassumiehen lentolaukkuun ja suuntasimme kohti lapsuudenkotiani Ouluun. Reissu oli ennen muuta rentouttava, sillä ohjelmaan kuului pääsääntöisesti syömistä ja nukkumista. Tasaisesti kasvanutta lomapöhöä ruokittiin edelleen mm. kuvissa näkyvin hampurilaisin ja kermavaahtoräiskälein. Aamut aloitettiin munilla ja pekonilla ja taidetiin siinä yhdet Troijan kebabitkin nautiskella perinteikkään Aitta-Leskinen-Jumpru-kierroksen päätteksi. Äidin piha oli niin vehreänä, etten voinut…

Lue lisää

SUMMER SALMON // KESÄINEN UUNILOHI

June 24, 2013

Tämä täytyi ikuistaa – olen saanut yrtit elämään jo kolmatta viikkoa. Ennätys on saatu aikaiseksi kotimaisilla luomutaimilla, jotka kotiutin puutarhalta ja istutin itse kyhäämiini purkkeihin (niihin, joiden valmistumisesta kerroin aikaisemmin). Tai no niin, onhan täällä onnistuttu tosiaan siemenestä yrttiä jos sun toistakin kasvattelemaan, mutta olen käynyt koko aikuisikäni hiljaisia taisteluita nimenomaan nuita pieniä penteleitä eli…

Lue lisää

MIDSUMMER PICS // JUHANNUS KAUPUNGISSA

June 23, 2013

“Loma. Huomenna.” Tämä ihana muistutus oli ilmestynyt kännykän näytölle, kun hapuilin kapulan nenäni eteen tänä aamuna. Ihanan tyhjä olo. Istuskella tässä kahvikupin kanssa ja naputella postausta. Kolme päivää joutenoloa takana ja olen nyt jo päivistä sekaisin. Meillä juhannus vierähti alkuperäisten mökkisuunnitelmien sijaan kotiterassilla syöpötellen. Aattona vaihdettiin paikkaa kaverin patiolle Vallilaan. Vitsit, mikä asunto – kerrostalon…

Lue lisää

SAY CHEESE! // NOPEAT TERVETULIAISJUUSTOT

June 3, 2013

Näpertelin nopeat juustotikut viime illallisen aperetiiviksi. Makupalat saivat kiitosta nälkäisiltä illallisvierailta ja erityisesti miehet käkättelivät pienille washi-teippiviireille. Juusto oli impulssiostos kauppareissun yhteydessä (olen maistatuksien uhri) ja nyt harmittaa, kun en laittanut etikettiä talteen. Tänään ajattelin hurauttaa Jopolla töihin! Melko kesäistä! 🙂 Tervetuloa uusi viikko ja uudet helteet! // I made these fast cheese sticks when…

Lue lisää

SMOKED FISH SNACK // PEHMEÄN RUKIISET SAVUSIIKANAPIT

May 28, 2013

Tämmöisiä naposteltiin lauantaina ja olivat kyllä aika makoisia! Yhtään ei jäänyt jäljelle, mikä on aina kokille hyvä merkki (ja mikä parasta, tahna valmistuu helposti ja vieläpä kädenkäänteessä). SAVUSIIKANAPIT Ruislastuja370 gramman savusiika perattuna (kalaa siis lopulta huomattavasti vähemmän, ehkä noin 150 g)1/2 omenaPurkki smetanaa (120 g)1 dl kuohukermaa2 tl sinappiaSuolaaMustapippuriaRuohosipulia 1 Perkaa kala ja tilsi se…

Lue lisää

DINNER OUTSIDE // RUOKA MAISTUU PAREMMALTA ULKONA

May 26, 2013

Eilen tulvahti ensimmäisen kerran oikein kunnon kesäfiilis, kun monen päivän sateet vaihtuivat auringonpaisteeksi ja päästiin kattamaan pöytä ulos. Muutamia kukkasiakin on jo näkyvissä! En kyllä muistanut yhtään, minkä värisiä tulppaaneja viime syksynä istutin, mutta tämmöinen sekalainen porukka on puskenut vastikään penkistä läpi. Alkuruokapöydässä oli mm. aurajuusto-päärynäsalaattia ja kylmää avokadokeittoa. …sekä sinappisilliä, kraavilohta ja rukiisia savusiikakupposia….

Lue lisää

COSY FRIDAY // PERJANTAI-ILTAA KUVINA JA ARVONNAN VOITTAJA

May 4, 2013

Uudet perunat ja kesäsipulit olivat ilmestyneet Cittarin laareihin! Paras uutinen pitkään aikaan! 🙂 Viikonloppu käynnistettiin eilen koti-illalla ja minä keräsin muutaman tyttökaveripisteen kääntelemällä grillattavat Suomen pelin aikana. Oli ilmeisen jännä matsi siipan elämöinnistä päätellen. Olen kenties maailman masentavinta peliseuraa: “ai jahas, paljonko se peli nyt on?” Ja katse takaisin läppäriin tai niinkuin eilen, järkkärin silmäreikään….

Lue lisää

CRANBERRY DRINK // RAIKAS KARPALODRINKKI

April 20, 2013

Löysin tänään uuden lempidrinkkini, joten oli pakko tulla nopeasti jakamaan tämä myös tänne! En tykkää yhtään makeista juomista, joten jos olet sokerihiiri, tähän seokseen kannattaa lisätä vaikkapa loraus Spriteä. 1/2 karpalomehua / cranberry juice1/2 Vichyä (sitä oikeaa eniten kuplivaa) / sparkling waterJääpaloja / ice cubesViipale limeä / Alkoholia maun mukaan Hauskaa lauantaita! // I found…

Lue lisää

PEHMEÄN VÄHÄKALORINEN KASVISSOSEKEITTO

April 13, 2013

Tein eilen pitkästä aikaa kasvissosekeittoa yhden vähän vanhemman reseptin mukaan, jonka kirjoittelin kerran kokkaillessani. Halusin saada aikaan kuohkean, mutta mahdollisimman vähäenergisen sopan ja se kyllä onnistui! Punnitsin ainesosat, jotta sain arvioitua kutakuinkin ruuan sisältämät kalorit, joten resepti on suorastaan huvittavan tarkka. 🙂 Olen joskus laskeskellut, että koko kulhollisessa on noin 630 kaloria. Näitä saa tietenkin…

Lue lisää

CHEESE STICKS // JUUSTOTIKUT

April 2, 2013

Tämä herkku on usealle kaverilleni erittäin tuttu. 🙂 Juustotikut ovat olleet herkkupöydän suosikki monissa juhlissani ja ovat kaikenlisäksi edullinen, nopea ja helppo valmistaa. Tällä kertaa vein näitä tuliaisiksi viime sunnuntaiselle nyyttäribrunssille. Kääräisin tikut leivinpaperista ja teipistä taiteltuihin pusseihin, jolloin ne näyttivät hauskoilta jättiranskalaisilta (eikä tarvinnut turhaan kuljetella muovirasioita mukana). Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, mutta varoitan, että…

Lue lisää

TERRACE OPENING // KESÄTERASSIN AVAJAISET

March 31, 2013

Kevätaurinko oli sulatellut terassin lumimassoja sen verran tehokkaasti, että päästiin laittamaan pääsiäisen kunniaksi kalusteet paikoilleen! Aivan ihana kesäfiilis tuli! Sieltä ne helteet taas lähestyy, vaikka on tässä meinannut pariin kertaan jo usko loppua loputtomalta tuntuvien lumisateiden vuoksi. Myös Tassu Talkoomies oli mukana tunnelmoimassa. Pieni nauttii silmin nähden, kun pääsee nuuhkuttelemaan hankien alta tulvivaa kevään tuoksua….

Lue lisää

TALVIPIPARIT

November 22, 2012

Aika makoisaa tuommoinen juuri uunista tullut pikkuisen raaka pipari. En ole leipurisihmisiä, joten tämmöinen puolen tunnin valmispaketti toimi oikein hyvin. Näitä karkki-ikkunoita täytyy vielä kokeilla ennen joulua.

Lue lisää

HERKKURONSUT

November 2, 2012

Piristin olkkariamme täytetyillä posliinielefanteilla. Katsokaapa irtsarihyllyä seuraavalla kauppareissulla sillä silmällä – ihan mielettömän kauniita pallukoita sun muita herkkuja. Erityisen onnellisia näistä norsuista ovat olleen meillä viime aikoina vierailleet pikkutyypit, jotka sijoittuvat kategoriaan alle 3-vuotiaat. “Lumipalloja!” Ihanaa perjantaita kaikille! Ainakin täällä eteläisessä Suomessa on ihan kökkö ilma, joten seuraavaksi laitan kynttilät roihuamaan ja tuikkuvalot päälle. Jokos te…

Lue lisää