Tämä täytyi ikuistaa – olen saanut yrtit elämään jo kolmatta viikkoa. Ennätys on saatu aikaiseksi kotimaisilla luomutaimilla, jotka kotiutin puutarhalta ja istutin itse kyhäämiini purkkeihin (niihin, joiden valmistumisesta kerroin aikaisemmin).

Tai no niin, onhan täällä onnistuttu tosiaan siemenestä yrttiä jos sun toistakin kasvattelemaan, mutta olen käynyt koko aikuisikäni hiljaisia taisteluita nimenomaan nuita pieniä penteleitä eli valmiina ostettuja purkkiyrttejä vastaan. Tyypit kun tuntuvat masentuvan pelkästä katseesta meidän keittiön pöydällä.

Tämä vonkale nautiskeltiin meillä juhannuspöydässä ulkosalla. Voi pojat, kun maistui mehevälle. Alla ohje muutamalla ranskalaisella.


KESÄINEN UUNILOHI

Ruodoton lohifilee
Timjamia
Oreganoa
Tilliä
Suolaa
Mustapippuria
Kuivattua chiliä

1 Ripottele rouhittua suolaa, pippuria ja chiliä kalan päälle maun mukaan.
2 Silppua päälle tuore timjami, oregano ja tilli.
3 Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.

SUMMER SALMON

Boneless salmon fillet
Thyme
Oregano
Dill
Salt
Black pepper
Dried chili

1 Sprinkle the fish fillet with freshly ground salt, pepper and chili.
2 Chop the fresh thyme, oregano and dill on top.
3 Bake in the oven at 200 degrees for about half an hour.

9 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *